La robe brillante couleur rouge rubis clair s’ouvre sur un nez intense et flatteur qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise) à celles des fruits noirs (cassis) et s’enrichit de nuances épicées. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la souplesse, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités qui enrobent des tannins légers, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.