La robe brillante couleur rouge grenat clair s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits noirs confits à des notes de réglisse et d’épices. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la sucrosité, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise, mûre) qui enrobent des tannins assez fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.