La robe brillante couleur rouge grenat s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits rouges et noirs (fraise, mûre) et s’enrichit de notes fumées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise) et grillés qui enrobent des tannins soyeux, puis persistent dans une finale délicatement saline, gourmande et élégante. Très beau Chinon.