La robe brillante couleur jaune pâle aux nuances vertes s’ouvre sur un nez puissant qui associe les odeurs des agrumes (pamplemousse) à des notes de genêt, de buis et de groseille à maquereau. La bouche à l’attaque franche offre de la tension, un bon équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes fruités (pomelo, bourgeon de cassis) qui persistent dans une finale délicatement « salivante » et croquante. Beau Haut Poitou Sauvignon.