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La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s'ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fleurs (aubépine) à celles des fruits blancs (poire) et s'enrichit de nuances grillées et toastées. La bouche à l'attaque franche offre une matière charnue, du volume, du "gras", de la concentration, ainsi que des arômes fruités (pêche, ananas) et torréfiés (noisette) qui persistent dans une finale généreuse et gourmande. Très bel Anjou blanc.