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La robe brillante couleur rouge grenat s'ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, mûre) à de subtiles notes grillées, toastées et épicées. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de l'équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (cassis) et poivrés qui enrobent des tannins légers, puis persistent dans une finale gourmande "sur le fruit". Bel IGP Val de Loire Cabernet Franc.