Dans une robe étincelante couleur jaune doré se forme un joli cordon de bulles fines. Le nez expressif et très plaisant associe les odeurs des agrumes à celles des fruits ou mûrs secs (abricot, raisins, noisettes) et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque franche et douce offre de l’harmonie, de l’ampleur, de l’équilibre sur la richesse ainsi que des arômes de brioche et de miel qui persistent dans une finale élégante et longue. Très beau Vouvray Mousseux.