La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez flatteur et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, cassis) à celles des épices (poivre). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de l’équilibre, ainsi que des arômes très fruités (framboise, mûre) et réglissés qui enrobent des tannins légers, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.