Dans une robe brillante couleur jaune d’or pâle se forme un joli cordon de bulles fines. Le nez expressif associe des odeurs florales à des notes fruitées (agrumes, fruits exotiques) et s’enrichit de nuances plus minérales. La bouche à l’attaque franche offre un bel équilibre entre la sucrosité et la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (citron) qui persistent dans une finale harmonieuse, vive et longue. Beau Saumur Mousseux.