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La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets argentés s'ouvre sur un nez flatteur et complexe qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits blancs (pêche) et s'enrichit de nuances minérales. La bouche à l'attaque franche offre une matière charnue, un caractère juteux et "salivant", un bon équilibre sur la fraîcheur ainsi que des arômes fruités (goyave, passion, mangue) qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Chinon blanc.