La robe brillante couleur rouge grenat soutenu s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cassis) à des notes épicées (poivre) et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, un caractère soyeux, de l’ampleur, de l’équilibre, ainsi que des arômes de fruits et de caramel qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale épicée et longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.