La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez flatteur qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre), réglissés et grillés qui enrobent des tannins présents, puis persistent dans une finale croquante et longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.