La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, cerise, mûre) à des notes épicées et vanillées. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, un caractère velouté, de l’harmonie, de l’équilibre, ainsi que des arômes extrêmement fruités qui enrobent des tannins présents mais fondus, puis persistent dans une finale gourmande et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.