La robe brillante et attractive couleur rose pomelo intense s’ouvre sur un nez flatteur qui associe des odeurs de fleurs et de feuillage à des notes de fruits rouges (fraise, framboise). La bouche à l’attaque suave offre une matière charnue, un caractère velouté, du « tonus », de l’équilibre entre la fraîcheur et la douceur sucrée, ainsi que des arômes de fruits rouges (groseille) et d’agrumes (citron) qui persistent dans une finale à la belle allonge gourmande. Très beau Cabernet d’Anjou.