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La robe brillante et attractive couleur rose pomelo intense s'ouvre sur un nez flatteur qui associe des odeurs de fleurs et de feuillage à des notes de fruits rouges (fraise, framboise). La bouche à l'attaque suave offre une matière charnue, un caractère velouté, du "tonus", de l'équilibre entre la fraîcheur et la douceur sucrée, ainsi que des arômes de fruits rouges (groseille) et d'agrumes (citron) qui persistent dans une finale à la belle allonge gourmande. Très beau Cabernet d'Anjou.