La robe brillante couleur rouge pourpre sombre s’ouvre sur un nez intense et flatteur dans lequel les odeurs des fruits noirs (mûre, cassis) s’associent à des notes poivrées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, ample, très concentrée, équilibrée, avec de la fraîcheur, et des arômes fruités (framboise) et délicatement boisés qui enveloppent une trame de tanins bien structurés, puis persistent dans une finale puissante, étoffée, soyeuse et très longue. Très beau Chinon.