La robe brillante couleur rouge rubis foncé s’ouvre sur un nez subtil et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges mûrs (framboise, cerise, prune) à celles des notes de réglisse. La bouche à l’attaque tendre offre une matière souple, équilibrée, et des arômes fruités en harmonie et continuité avec ceux ressentis à l’olfaction. Ces arômes enrobent une trame légère et soyeuse qui tapisse le palais, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Cheverny.