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La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets dorés offre une effervescence régulière. Le nez délicat associe les odeurs des fleurs blanches (acacia) à celles des agrumes. La bouche, à l'attaque immédiatement fraîche et tonique, offre beaucoup de finesse, d'équilibre et de vivacité, avec des arômes fruités (pamplemousse, cedrat) qui persistent dans une finale longue et élégante. Beau Saumur mousseux.