La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et intense qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (cerise kirsch, pruneaux macérés) à des notes épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, ronde, ample et capiteuse, ainsi que des arômes fruités (framboise, fraise) qui enrobent des tanins puissants puis persistent dans une finale chaleureuse et longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.