La robe limpide et brillante couleur jaune pâle aux reflets d’or s’ouvre sur un nez fin et délicat qui associe les odeurs des fruits exotiques (mangue, passion, ananas) à des notes de pointe d’asperge. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de l’ampleur, un superbe équilibre entre vivacité et souplesse, ainsi que des arômes fruités (on retrouve les fruits exotiques) qui persistent dans une finale délicatement saline, élégante et longue. Très beau Sancerre blanc.