La robe brillante et lumineuse couleur vieil or s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs miellées (tilleul, aubépine) à celles des fruits confits (abricot, figue, datte). La bouche à l’attaque liquoreuse offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de pâtes de fruits (coing, agrumes, cédrat) et de miel qui persistent dans une finale longue, généreuse et élégante. Superbe Coteaux de l’Aubance.