Dans une robe brillante et lumineuse couleur rose pâle aux nuances saumon naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez délicat et attrayant associe les odeurs des fleurs (chèvrefeuille, aubépine) à celles des agrumes (pamplemousse, citron). La bouche à l’attaque fraîche offre de la gourmandise, de la chair, de l’harmonie, ainsi que des arômes floraux et fruités (groseille) qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Saumur Mousseux.