La robe brillante couleur rouge grenat délicatement tuilé s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs (pivoine) à celles des fruits compotés (cerise) et s’enrichit de nuances épicées (poivre). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la « sucrosité », du « gras », un caractère velouté, un bel équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes de fruits mûrs et de réglisse qui persistent dans une finale soyeuse, gourmande et longue. Superbe Sancerre rouge.