La robe brillante couleur rouge cerise noire s’ouvre sur un nez complexe et attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs confiturés (framboise, mûre, fraise) à celles des épices et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la puissance, du volume, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que d’intenses arômes fruités, grillés et épicés (poivre) qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande et assez longue. Très beau Cheverny.