La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fruits secs (amande, noisette) à des notes beurrées, grillées et toastées. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la suavité, du volume, du « gras », un bel équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes finement boisés qui persistent dans une finale minérale et longue. « Vin de gastronomie ». Beau Saumur blanc.